BitWine #877

Opis

Grand Cru Chardonnay iz leta 1998 iz podapelacije Chassagne-Montrachet v regiji Côte du Beaune v Burgundiji. To vino je pridelano z biodinamičnimi postopki, ki jih ta klet uporablja že desetletja, kar ga povezuje s kultnim terroirjem in tradicijo regije. Grozdje je bilo ročno obrano in skrbno ročno sortirano pred stiskanjem in fermentacijo v sodih iz francoskega hrasta, pri čemer je nastalo le 202 steklenici. To vino je utelešenje svetovno znanega burgundskega chardonnayja, rumeno-zlate barve zaradi starosti z aromami limon, zrelih hrušk in ananasa, medu, mandljev, masla in pridihom pecilnih začimb. Na okusu je slastno kremast, s čudovito svežino in dolgim zaključkom, kar ustvarja zelo elegantno vino.

Sladkost: suha

Kislost: srednja

Tanin: nizek

Alkohol: srednji

Telo: srednje veliko